Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Казбек, казбек.......

Это наш четвёртый день на Метеостанции. Четыре дня это достаточно, чтобы наладить быт и установить распорядок дня. Мы просыпаемся с утра и осознаём, что сегодня ночью мы опять не вышли. Палатку сносит ветром и мы пытаемся на слух определить  примешиваются ли к ветру дождь и град. Из спальника вылезать совершенно не хочется, тем более, что впереди у нас ещё целый день, который придётся чем-то занять. Судя по всему из соседних палаток тоже ещё никто не выбирался, хотя из-за ветра трудно сказать однозначно.
Потихоньку мы начинаем производить какие то телодвижения. Наташа наводит порядок на своём коврике. Я навожу бардак на своём. Вождь разговаривает прямо из спальника со своими своими партнёрами по бизнесу.


Женя сообщает прогноз погоды. На завтрак у нас овсянка. Новый рецепт приготовления - овсянка с хлебом, сыром и печеньем внутри. Только в горах понимаешь, какое количество рецептов овсянки существует. Овсянка чистая, овсянка с джемом, овсянка с мысленной сгущёнкой, потому что реальную сгущёнку мы забыли взять. Овсянка с хлебом и овсянка без хлеба, овсянка с печеньём в прикуску или  с растворимым печеньем, с сыром внутри, снаружи или без. Впереди нас целый день, можно вполне написать книгу "о вкусной и здоровой овсянке".  Женя сообщает прогноз погоды. Вождь ведёт бизнес переговоры. Володя снимает фильм.
Вода в котелке ледяная, так что пока всем достаётся чай, проходит довольно много времени. Это никого не смущает, нам всё равно нечего делать. Женя сообщает прогноз погоды.
Теперь можно обдумать, чем мы будем заниматься ближайшие сутки. Женя сообщает прогноз погоды. Если погода совсем плохая, то можно забраться в один из углов Метеостанции  и вязать узлы. Если чуть получше, то пойти на снежник и опять потренировать зарубание, срывы и хождение в связке. Если есть окно в два часа, то можно прогуляться до часовни. Вождь общается по телефону на тему бизнеса. Володя ведёт репортаж.  Женя сообщает прогноз погоды.
Сегодня всё совсем плохо, значит узлы. За окном польская спасательная служба "Bezpieczne Kazbek" проносит на носилках альпиниста, который вышел сегодня ночью. Женя сообщает прогноз погоды.

Полдень. Обедать ещё совсем рано. Играем в Мафию. Володя всё снимает на кинокамеру. Вождь, после того, как его отстранила мафия, пытается разрулить ситуацию с застрявшим грузом в Одессе.  Женя сообщает прогноз погоды.
Играем в подкидного. Женя сообщает прогноз погоды.
Начинаем варить обед. Не потому что хочется есть,а потому, что нужно что-то делать. Роли распределены. Кто-то приносит воду. Кто-то следит за котелком. Кто-то стоит на страже у стола, чтобы занять места, как только предыдущая группа закончит трапезу. У Вождя, кажется, есть сдвиги с одесским грузом.  Женя сообщает прогноз погоды.
Меня окликают. "Привет! Я не помню, как тебя зовут, но ты из Хайфы и играешь на скрипке". Вот у людей память. Два года назад, этот человек помогал мне взойти на Джабль Рам. Здесь он руководит израильской группой. Они только что подошли и столкнулись с серьёзной проблемой. У них личные повара, но оказывается никто заранее не обговорил, что повара не моют посуду. А группа наотрез откзывается мыть тарелки, раз заплачено. Я их понимаю, вода ледяная. Ничего не отмывается. Пока дойдёшь до трубы с водой, тебя сдувает. Ветер 50км/час. Женя сообщает прогноз погоды.


Шесть вечера. Гид говорит, что попытаемся ночью выйти. Вчера он это тоже говорил. Ветер свистит. Или это шум газовой горелки? Женя сообщает прогноз погоды.
Разговариваю с израильтянами. Они пьют кофе. Типичная группа, 60+, в основном из посёлков, которая за десять минут разговора узнают всё о тебе, твоих детях, внуках, работе, зарплате и дают советы , как жить дальше. Кто-то рассказывает, что только неделю назад решил поехать в отпуск. Женя сообщает прогноз погоды.
Восемь вечера. Кипятим воду на термоса, а вдруг ночью выйдем? Володя ведёт репортаж. У Вождя опять проблемы. Женя сообщает прогноз погоды.
Десять вечера. Можно попытаться идти спать. Спать не хочется, но пробовать нужно. Наташа наводит порядок. Я навожу бардак.  Женя сообщает прогноз погоды.
Час ночи. Палатку сдувает, но выбора у нас нет. Если мы не сделаем попытку на восхождение сегодня, то мы её вообще не сделаем.  До туалета дойти не возможно, порывы ветра такие, что это не безопасно. Из трубы с водой торчит застывший кусок льда. Женя сообщает прогноз погоды.
Мы выходим. Ветер сильный, но пока идти можно. Я ни о чём не думаю, освещаю фонариком дорогу, при сильных порывах ветра удерживаю себя на палках. Одеваем кошки, связываемся. Ледник широкий, так что ветер хоть и сдувает, но опасности нет. Скоро рассвет. Мы над облаками, где то в далеке виднеется Эльбрус. Ровно год назад я там была, в самой высокой точке Европы. Ещё немного и вторая вершина будет моя. Ветер усиливается, тропа начинает быть более крутой. Ледоруб уже не просто вспомогательная палка, удержаться можно только благодаря ему. Связки, которые обогнали двадцать минут назад начинают возвращаться. Наверное, до вершины не очень далеко. Или они не дошли?  Физической усталости нет. Ветер становится ещё сильнее, тропа круче, Связка перед нами ползком проходит следующие метры, буквально лежа на ледорубах. Через несколько минут мы делаем тоже самое. Умом я понимаю, что то, что сейчас происходит абсолютно не безопасно и мы подвергаем себя неоправданному риску. Доходим до полочки, высота 4800. Выше ветер ещё сильнее. Гид принимает решение спускаться вниз. Я с ним согласна. По дороге к лагерю  встречаем польскую спасательную службу, Кто-то сегодня не спустился.
Мы в лагере. Израильтяне пьют  кофе из одноразовой посуды. Они заваливают меня вопросами: "А сколько времени идти до того, как красиво? " , "А будет ли виден Эльбрус?" , " А что мы кушали?" . Женя не сообщает прогноз погоды. Нам всё равно, что через два дня будет солнце,  мы обсуждаем хачапури и хинкали. Володя ведёт репортаж. У Вождя бизнес.




Аэропорт Тбилиси. Я пишу сообщение израильскому гиду, спрашивая, как прошло их восхождение. Девять человек из их группы взошло. Я сдаю свой багаж. Слёзы льются по моим щекам.

Удавшийся Эльбрус или часть вторая.

Начало год назад.

Когда прошлым августом  я написала, что продолжение следует через год, я вовсе не была в этом уверенна. За год все карты могут перетусоваться. При хорошем раскладе друзья могут потащить на другой конец света ходить по джунглям, пересекать пустыни или топать десятки километров между озёр, при раскладе похуже можно полюбить пляжный отдых, а при полном фиаско и детей успеть нарожать. Но в апреле мне написала Полина и спросила не хочу ли я опять попробовать зайти. Решение было тут же принято.

Collapse )

Изобретательность наше всё или как я чистила шлюкер.

Несколько дней назад, разбирая вещи после очередного похода я взглянула на свой шлюкер (поилка) и мне стало немного нехорошо. Трубка была совершенно грязная, с черными пятнами, и я боялась даже подумать, что я пила через эту трубку. Удивившись, что я не заполучила расстройство желудка, вирус, гастрит, язву, дизентерию, я стала решать что же мне делать. Понимая. что ещё одного больничного моя работа не потерпит, я подошла к проблеме мытья шлюкера со всей  основательностью и задала вопрос в туристическом сообществе.
Первые комментарии были в стиле "как шлюкер не пачкать". Советы очень дельные - например, не заливать во время использования изотоники, или класть после похода трубку в морозилку. Рекоммендации безусловно хорошие, но дело в том, что изотоники уже были в шлюкере и трубку в морозильник я не положила, и поэтому варианты "не пачкать" не проходили.
Более дельный совет дала В. Оказывается китайцы изобрели специальные ёршик, который приспособлен для мытья шлюкера. Я сразу же зашла на аликспресс и заказала этот удивительный ёршик, но трам тарам та там....Время доставки до пятидесяти дней. Я ещё раяз взглянула на черную от пятен трубку. Пятьдесят дней она не выдержит. Точнее не выдержу я. Надо искать временный способ чистки.
Тут откликнулся Л. Он предложил взять старую струну от скрипки, привязать к ней тряпочку и всё это протолкнуть в трубку. Идея гениальная и невероятно проста. Я тут же беру струну, и чтоб Вы не подумали чего плохого,  не какую то там дешевую китайскую, а "Эва Перацци", из тех что по скидке стоят $130 за комплект. Уррра, струна заходит, трубка начинает очищаться, а я уже представляю, как открываю бизнес по торговле старыми струнами для чистки шлюкеров.  Радость моя длилась недолго. Да, да , вы правильно поняли, тряпочка оторвалась, струна вышла из трубки и я осталась с грязной трубкой, в которой застряла тряпка посередине. Подцепить её струной не получалось и я поняла, что в следующий поход, который должен был состояться на следующий день я пойду с обычной бутылкой воды. Я мрачно представляла себе, как умираю от жажды, т.к. боюсь попросить остановиться , чтобы взять бутылку, как падаю в обморок от обезвоживания и думаю, что лучше бы я получила расстройство желудка с грязным шлюкером но осталась бы жива.
Встретившись в походе с Т., я гробовым голосом сообщаю. что  угробила шлюкер. Т. надо было бы работать инженером, т.к. у неё тут же родилась идея. Она предложила взять шампур и подцепить им тряпку. В походе, я не умерла, а только набила синяки, и приехав домой стала искать шампуры. Их дома не оказалось. И я подумала, что можно попробовать ипользовать макароны. Они тоже тонкие и твердые, и ими можно попробоваты вытащить злополучную тряпку. Минуты через две я сидела с трубкой, внутри которой была тряпка и обломки макарон.
Всё таки мне нужны шампуры. Вспоминаю, что арабская лавка за углом открыта до 23:00. "Тамани шекель, шукран", и вот я уже впихиваю шампур в шлюкер. Тряпку подцепить не удается, она всё больше углубляется в трубке. Шампур углубляется вслед за ней. У меня уже трубка с тряпкой, обломками макарон и шампуром. Я соображаю, что если мне удасться освободить второй конец трубки - а там прикрплена соска, то всё что мне надо будет сделать, то это продолжать толкать тряпку, макароны и шампуры на другой конец. Вторым шампуром можно токать первый, первым макароны и тряпку. Применяю всю силу зажитого плеча, понимая, что это мой последний шанс, и вытаскиваю соску из трубки. Проход открыт. Беру третий шампур, двигаю им второй, который двигает первый шампур, который двигает тряпку с обломками макарон. Бабка за дедку, дедка за репку. Тряпка выходит из трубки, а за ней шампуры с макаронами. У меня чистый шлюкер!
А всё таки лучший совет дала Ф. Купи шлюкер с черной трубкой, и тогда ты просто не будешь знать на сколько он грязный.


 

Просто Португалия. Глава четвертая. Макароны.

Просто Португалия. Глава четвертая. Макароны.
После того, как я целый день болталась по Порто, посмотрела город ногами, зашла в несколько церквей, забралась на самую высокую башню города, дошла до двухэтажного моста, увидела хрустальный дворец, которого нет,  посетила тюрьму, в которой проходят фотовыставки, зашла в книжный магазин, где Дж.К Роллинг начинала писать Гарри Потера и даже увидела самый красивый в мире МакДональдс я проголодалась. Нет, проголодалась я, конечно, ещё раньше, вообще то я всегда голодная, но знаменитые португальские пирожные днём меня вполне насыщали. Вечером они бы меня тоже насытили, но это было бы уже слишком.

Collapse )

Tour du Mont Blanc. Глава четвертая. Страны.

Tour du Mont Blanc. Глава четвертая. Страны.
В походе вокруг Монблана проходишь через три страны. Границы на тропе не указаны, паспортов не проверяют, так что далеко не всегда можно узнать в какой конкретно стране, ты на данный момент находишься. Но всё таки есть несколько способов.

Collapse )

Tour du Mont Blanc. Глава вторая. Хижины.

Tour du Mont Blanc.  Глава вторая. Хижины.
В походе вокруг Монблана есть три варианта ночёвок. Вариант номер один: не ночевать вообще. Можно просто обежать всю гору, это берёт около 30 часов, а потом лежи себе и отсыпайся. Таким вариантом ежегодно, в конце августа, пользуются несколько тысяч желающих. Второй вариант - ночевать в кемпингах. Это недорогой вариант, даёт чувство, что поход сделан до конца, без посторонней помощи, но это так же и означает, что всё надо нести на себе. То есть плюс много килограмм. Ну и последний вариант - ночевать в хижинах. Они же приюты. Они же рефьюджи. Избы. Ночлежки. Мы шли именно этим вариантом.

Alpage Fromage

Collapse )

(no subject)

Несколько лет назад, в компании Игорей, Миши, Светы мы прошли замечательный маршрут в Негеве. Предварительно разогнав машины, начав от бензоколонки Авдата, мы дошли до Верхнего Эйн АКева, спустились до нижнего, поднялись на Ход Акев, спустились через Маале Цин и вышли к Мидрешет Бен Гурион. Тогда я не увлекалась Швиль Иcраэль, но тем не менее маршрут проходил почти полностью по 38 участку Швиль Исарэль.
В эти выходные, большое и замечательной компанией, мы вышли в двухдневный трек. Начав от бензоколонки Авдата, мы дошли до верхнего Эйн Акева и пошли в сторону Эйн Шавив. На этом удивительно тенистом и пасторальном месте, настоящем пустынном оазисе я закончила 38 участок тропы. После чего медленно, но верно поднимаясь мы дошли до ночной стоянки Нахаль Хава. 39 участок пройден. Вкусно поужинав, посидев у костра, ровно в шесть утра следующего дня мы вышли в путь. Спустились в ручей Хава, после чего прошли по болдерам и щелям "Сдакей Нахаль Хава", сделали переход до вида на Кратер Рамон и вдоль кратера дошли до Мицпе Рамона. 40й участок тропы. 52й и последний для меня. Путь завершен.

Логистика трека: Машины остаются в Мицпе Рамоне, на автобусе доезжаем до Авдата и оттуда начинаем идти. Длина трека 50км.
По классификации Сармы - 38-40 участки составляют 55 км.


Итог: 52 участка. 947 км (данные Сармы)



Китайская грамота. Глава четвертая. Китайская еда.

Китайская грамота. Глава четвертая. Китайская еда.
К вопросу китайской еды я подошла очень серьезно. Китайская кухня это Вам не шутка, про неё весь мир говорит, и даже самая захудалая деревня на Западе считает за честь держать у себя китайский ресторан. Змей, скорпионов и собачек там, правда, не подают, но тайцы и филлипинцы, которые косят под китайцев ,в роли шеф-поваров в них вполне себе присутствуют.
Collapse )

(no subject)

Дорогие друзья!
Очень дурацкий вопрос. Мне нужны деревянные ложки. Те, которыми, в Роcсии кашу ели или просто держали.  Довольно много. Купить не могу, по определенным причинам. Может у кого-то есть ненужные?

Два пустынных дня

Где-то полтора года назад я спросила на одном из форумов, а именно на туризм_ил, не хочет ли кто-нибудь пройти со мной южные участки Швиль Исраэль. Ответивший мне тогда subbotsky , то есть Женя, ещё не знал, что если мне сказать да, то я уже не отстану. Года полтора Жене везло, сначала у меня были гастроли в Штатах, потом я была в Армении, потом наступило лето, потом он уехал в Непал, потом я долго работала по пятницам, но в последний Песах везение закончилось. Женя  попытался сослаться на отсутствие выходных, на что я не видя расписания, нашла ему лишний свободный день. Потом он вяло попытался предложить идти не Швиль Исраэль, на что  я радостно согласилась, но в следующий раз. В общем когда везение заканчивается, оно заканчивается окончательно и тут уж лучше идти покорно на встречу судьбе.

Collapse )
Все фотографии принадлежат Евгению Субботскому